夏季养生保健要多吃马齿苋

芊芊银莎 · 发表于 2012-7-19 22:10:36

中医认为马齿苋有清热解毒、凉血止痢的作用。治疗湿热痢疾、疮疡肿毒、湿疹皮炎、蛇虫伤、崩漏、产后出血、妇女赤白带下、痔疮出血、乳疮、百日咳等症。对于预防肠道传染病效果尤其好，所以夏天保健要多吃马齿苋。

马齿苋粥

马齿苋150克，粳米100克，精盐、味精各少许，清水适量。将马齿苋择洗干净，入开水锅中焯一下，捞出，漂去粘液，切成碎段;粳米淘洗干净。锅置火上，放入清水、粳米，煮至半熟时，加入马齿苋，再续煮至粥成，用精盐、味精调味后即可食用。

凉拌马齿苋

鲜嫩马齿克500克，蒜瓣适量。将马齿觅去根、老茎，洗净后下沸水锅体透捞出;用清水多次洗净粘液，切段放人盘中;将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿觅上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效。可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。

痢疾、肠炎小偏方

鲜马齿苋200克洗净，先将绿豆50-100克煮烂至烂熟时，再加入马齿苋同煮熟食用。有清热，解毒，止痢作用。鲜马齿苋500克，或干品150克，洗净切碎，加加车前草七条、生甘草10克、红糖100克，入砂锅加水煎沸约半小时，取汁约500克，乘热温服，服完睡觉盖被出汗，每次煎一剂，一日三次。

梦岳 · 发表于 2012-7-19 22:52:46

分享了，谢谢！{:soso_e160:}

新颖 · 发表于 2012-7-20 06:25:45

208 · 发表于 2012-7-20 06:58:31

蚂蚱菜是好东西，嘿嘿，多吃有益。

春风吹过 · 发表于 2012-7-20 10:21:40

{:soso_e181:}

水灵儿 · 发表于 2012-7-20 12:26:20

不太喜欢吃的马齿苋竟然有这么多的功效，回头一定再尝尝

曲柳 · 发表于 2012-7-20 13:30:56

吃过凉拌的，味道不错。{:soso_e179:}

开心李子 · 发表于 2012-7-20 13:42:01

光看有卖的，没吃过，还有这些好处，等买点吃

乐在其中 · 发表于 2012-7-20 16:10:57

感谢分享！{:soso_e163:}

七彩冰沙 · 发表于 2012-7-20 21:03:19

学习了，只是觉得有点酸的味道

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夏季养生保健要多吃马齿苋

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